Γεννήθηκε στα Μανιάτικα του Πειραιά στις 14 Αυγούστου του 1925. Αυτοδίδακτος μουσικός στην κιθάρα και το μπουζούκι, ξεκίνησε παίζοντας σε ταβέρνες, ενώ παράλληλα εργαζόταν και σαν υδραυλικός. Το 1949 ξεκινάει την καριέρα του σαν συνθέτης και τραγουδιστής, ηχογραφόντας τους πρώτους του δίσκους, κυρίως με τη δική του φωνή. Από το '49 μέχρι το '64, ηχογράφησε 100 περίπου τραγούδια με δικούς του στίχους, καθώς και γνωστών στιχουργών της εποχής, όπως του Κώστα Κοφινιώτη. Χαράλαμπου Βασιλειάδη, Κώστα Μάνεση, Νίκου Γκούμα, Νίκου Μάνεση, Νίκου Ρούτσου, Κώστα Βίρβου και Ευτυχίας Παπαγιαννοπούλου.

Συμμετέχουν ΜΑΡΙΚΑ ΝΙΝΟΥ - ΤΖΙΜ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ
1     Λίγα ψίχουλα αγάπης σου γυρεύω     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου - Κώστα Βίρβου     03:00
2     Την περιμένει μα δεν έρχεται     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου     02:52
3     Μα είναι και Θεός     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου - Ευτυχίας Παπαγιαννοπούλου     02:55
4     Ο Μαχαραγιάς     Τζίμ Αποστόλου     Σταύρου Τζουανάκου - Νίκου Γκούμα     03:05
5     Τσιγγάνα μου     Σταύρος Τζουανάκος - Μαρίκα Νίνου     Στέλιου Χρυσίνη - Χρήστου Κολοκοτρώνη     02:26
6     Σταλαγματιά     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου - Νίκου Γκούμα     03:07
7     Τύραννε τι θα κερδίσεις     Σταύρος Τζουανάκος - Μαρίκα Νίνου     Γρηγόρη Μπιθικώτση - Δημήτρη Γκούτη     03:16
8     Ενας διαβάτης     Τζίμ Αποστόλου     Σταύρου Τζουανάκου - Κώστα Κοφινιώτη     03:10
9     Κλάψτε μάτια μου απόψε     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου     03:07
10     Μακάρι να πεθάνω     Σταύρος Τζουανάκος     Μπάμπη Μπακάλη - Κώστα Βίρβου     03:04
11     Σφάλμα ασυγχώρητο     Σταύρος Τζουανάκος - Μαρίκα Νίνου     Λ. Στρογγυλλού     03:09
12     Ταξίμ μπουζούκι     Σταύρος Τζουανάκος     Σταύρου Τζουανάκου      03:10
13     Απ΄τα χείλη που γουστάρεις     Σταύρος Τζουανάκος - Θέλμα Πατέλη     Σταύρου Τζουανάκου     03:10
14     Δεν είμαι ο Σταύρος σου που αγαπάς     Σταύρος & Τζοάνα Τζουανάκου - Μ.Φλώρη     Σταύρου Τζουανάκου     02:58
15     Σήκω χόρεψε κουκλί μου     Σταύρος Τζουανάκος     Στέλιου Καζαντζίδη     02:08
16     

Θα πάρω δυό
    Σταύρος Τζουανάκος (Συνοδεία Λαϊκής Ορχήστρας)     Παραδοσιακό - Σπύρου Περιστέρη     02:11

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Παραγωγή ΑΘ. ΠΑΠΑΔΑΣ ΜΟΥΣΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
Επιμέλεια αρχειακού υλικού ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΑΡΝΑΟΥΤΑΚΗΣ
Ψηφιακή ηχητική επεξεργασία ΧΡΙΣΤΟΣ ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΟΥ / Athens Mastering Studio
Σχεδίαση εξωφύλλου ΡΟΥΛΑ ΤΣΙΟΥΜΠΡΗ